BeNano 180 Zeta によるショ糖溶液のレオロジー特性評価
本アプリケーションノートでは、動的光散乱マイクロレオロジー（DLS Microrheology）を用いて、ショ糖溶液中のトレーサー粒子の平均二乗変位（MSD）を測定し、粘弾性および複素粘度などのレオロジー特性を評価しました。
濃度の異なるショ糖溶液を対象とした結果、高濃度では粒子の移動が遅くなり、粘度が上昇する傾向が明確に示されました。本測定は、BeNano シリーズが液体サンプルのレオロジー特性評価に有効であることを示しています。
使用機器
BeNanoシリーズ ナノ粒子サイズ・ゼータ電位・レオロジー特性を高感度で測定可能な多機能アナライザー
測定技術：動的光散乱マイクロレオロジー...
BeNano 90 Zeta による多色UV硬化樹脂の粒子径およびゼータ電位の測定
3Dプリンティングやインク、塗料の分野で広く使用されている多色UV硬化樹脂では、添加される粒子のサイズがナノスケールになることで、分散性の向上、均一性の改善、硬化特性の最適化、さらには光沢や鮮やかさの強調など、多くの物性が改善されます。
しかしながら、樹脂中のナノ粒子が期待通りに安定して分散しているかを確認するのは簡単ではありません。
このような課題に対して、BeNano 90 Zetaは非常に有効なソリューションとなります。粒子径とゼータ電位の両方を高精度で測定することにより、分散状態や安定性を可視化し、製品設計や品質管理に役立ちます。
使用装置
BeNanoシリーズ
対応業界
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大豆飲料の均質化工程における粒子径評価 ～粒子径・粒子形状測定による味・安定性の向上～
大豆飲料（豆乳）の味わいと安定性を高めるために欠かせないのが均質化処理（ホモジナイゼーション）です。この工程では、強いせん断力をかけて、脂肪球やタンパク質の凝集体を微細化し、液体の均一性を向上させます。
ベタサイズ社では、Bettersizer S3 PlusおよびBeVision S1を組み合わせて、豆乳の粒子径と粒子形状を詳細に評価できます。これにより、脂肪の浮上やタンパク質の沈降を抑えた、より滑らかで高品質な製品づくりを実現します。
使用製品
Bettersizer S3 Plus・測定技術：レーザー回折法＋動的画像解析・粒子径測定範囲：0.01～3,500μm（レーザー）／...
