チョコレートの粒子径分析におけるレーザー回折法の応用
チョコレートの製造工程および最終製品の品質は、粒子径とその分布に大きく依存しています。特に、なめらかな口当たりや溶解性、加工性といった物性に直結するため、微細な粒度管理は製品の高付加価値化に不可欠です。
本アプリケーションノートでは、Bettersizer 2600 レーザー回折式粒子径分布測定装置を用い、複数種類のチョコレート(ダーク、ミルク、ホワイト)について、粒子径分布を測定・比較しました。測定対象は、各国で製造された製品を含み、国や製法による粒子径の違いを視覚的に評価しています。
測定装置
Bettersizer 2600
適用分野
食品・飲料(チョコレート製造、品質管理、研究...
リチウムイオン電池の負極における粒子径と粒子形状がエネルギー密度に与える影響の検討
リチウムイオン電池(LIB)の負極材料において、粒子径と粒子形状は、エネルギー貯蔵性能に大きく影響する重要なパラメーターです。製造プロセスの効率を高めるためには、これらの特性を最適な範囲で管理・制御することが求められます。グラファイトの粒子径はレーザー回折法で、粒子の円形度は動的画像解析法で測定することが推奨されています。これまで、粒子径と形状をそれぞれ別の装置で測定する必要がありましたが、Bettersizer S3 Plusは、1台で両方の測定技術を搭載しており、1回の測定で粒子径と形状のデータを同時に取得することが可能です。
製品
Bettersizer S3 Plus
産業...
レーザー回折法によるラクトース粉末の粒子径分析手法の確立
ラクトース(乳糖)は、錠剤製造における最も代表的な賦形剤のひとつです。USP(米国薬局方)では、レーザー回折法による原材料の粒子径測定に関して、装置の構造や測定原理、乾式・湿式分散法の具体的な手順、測定時に影響を及ぼす要因などについて詳細に規定されています。
一方で、特定のラクトース粉末を測定する際に、どのような分散圧を選定すべきか、また乾式と湿式のいずれを適用するべきかといった具体的なガイダンスは明示されていません。
本アプリケーションノートでは、USPおよびISO 13320に準拠した測定条件のもと、ラクトース粉末の粒子径分布を高精度かつ再現性よく評価するための測定手法の確立を目的に、...