温度とカカオが変えるチョコレートの真密度～ビターからスイートへ、そして温かいから冷たいへ～
チョコレートの製造および品質管理において、真密度の正確な評価は、製品の口当たり・食感・保管安定性に密接に関わる重要な指標です。本研究では、異なるカカオ含有率のチョコレートにおける温度変化（高温〜低温）に伴う密度変動の傾向を明らかにしました。
このような変化は、製品開発や工程制御において見過ごせない現象であり、BetterPyc 380 はその詳細な定量評価を可能にします。
特長と測定結果の考察：
温度と密度の関係：チョコレートが溶融状態になると、固体状態に比べて密度が低下します。
カカオ含有率と密度：カカオの割合が高くなるほど、密度は低くなる傾向が見られ、これが「ビターで軽い口当た...
レーザー回折式粒子径分布測定装置によるリチウムイオン電池用正極材の粒子径評価
高いエネルギー密度、安定性、安全性を兼ね備えたリチウムイオン電池を実現するためには、正極材の粒子径分布を厳密に管理することが不可欠です。本アプリケーションノートでは、Bettersizer 2600 を用いて、リチウム電池用正極材料の粒子径分布を迅速かつ簡便に測定する方法についてご紹介します。
使用製品
Bettersizer 2600
産業分野
電池・エネルギー分野
サンプル
リチウム電池用正極材
測定項目
粒子径分布
測定技術
レーザー回折法
はじめに
近年、電気自動車やスマートウェアラブル端末の普及に伴い、新エネルギー分野の発展が加速しています。これ...
BeNano アプリケーションノート集のご案内～医薬品からナノ材料まで、幅広い分野での活用事例をご紹介～
BeNanoの高性能ナノ粒子解析システムを活用した全26件のアプリケーションノートをまとめました。粒子径、ゼータ電位、分子量、レオロジー特性などの重要な材料特性の解析方法を詳しく解説しています。対象サンプルは医薬品、タンパク質、材料、研磨材、電池、顔料、高分子、食品など多岐にわたり、幅広い業界の研究開発や品質管理にお役立ていただけます。
本コレクションでは、動的光散乱（DLS）、電気泳動光散乱（ELS）、静的光散乱（SLS）といった基本技術に加え、後方散乱光検出法やマイクロレオロジー、位相解析光散乱（PALS）などの先進技術を活用した解析例もご紹介！
これらの技術は、製剤の最適化、相互...
