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レーザー回折法によるコーヒーの粒子径測定の応用

2021-07-23Application Note

本アプリケーションノートでは、コーヒーの粉砕方法、粒子径および粒子径分布が製品品質に及ぼす影響について検討するとともに、コーヒーの粒子径・粒子径分布の最適化に向けた測定手法および原理についてご紹介いたします。

 

レーザー粒子径分析装置による測定により、コーヒー粉砕工程における粒子径およびその分布を迅速かつ高精度に分析・管理することが可能です。これにより、製品の均一性を確保し、コーヒー本来の風味や抽出効率の安定化に貢献できます。

 

また、本装置は粉砕機器の研究開発および生産工程における品質管理ツールとしても有効であり、コーヒー製造における総合的な品質向上をサポートします。

 

使用機種

Bettersizer 2600

 

適用分野

食品・飲料

 

試料

コーヒー粉末

 

測定項目

粒子径

 

測定技術

レーザー回折法

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