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  • ● はじめに

はじめに

 

 

食品、製薬、化粧品、絵画などのソフトマターにおける構造と機能の関係はまだ解明されておらず、メソスケールでのより深い理解が必要である。 マイクロレオロジーは、小さなトレーサー粒子を用いてコロイド溶液の力学的応答をミクロン以下の長さスケールでプローブする新しい技術である。バルクレオロジーよりも弱い反応に敏感で、高周波数領域をプローブし、貯蔵弾性率(G')や損失弾性率(G')などの粘弾性パラメータを提供する。