Bestimmung des Molekulargewichts von wasserlöslichem Chitosan mit dem BeSEC
Zusammenfassung:Das Molekulargewicht von Chitosan spielt eine entscheidende Rolle bei der Bestimmung seiner funktionellen Eigenschaften in Lebensmitteln, Pharmazeutika und Umweltanwendungen. In dieser Studie wurde die Größenausschlusschromatographie in Verbindung mit statischer Lichtstreu...
Überkornanalyse mit Laserbeugung und dynamischer Bildanalyse mit dem Bettersizer S3 Plus
Die Laserbeugung ist eine leistungsfähige Methode zur schnellen Messung der Partikelgröße über einen großen Größenbereich. Allerdings ist es schwierig, die Größe von kleinen Volumenanteilen übergroßer Partikel genau zu bestimmen. Um diese Einschränkung zu überwinden, wurde die Kombination von Laserbeugung mit dynamischer Bildanalyse...
pH-abhängige Trends in Kaffeerahm untersuchen durch Größen- und Zeta-Potenzial-Analyse
Untersuchen Sie mit BeNano 180 Zeta Max für präzise Partikelgrößen- und Zetapotenzialanalysen, wie sich der pH-Wert auf die Stabilität von Kaffeeweißer auswirkt.
Produkt
BeNano 180 Zeta Max
Industrie
Analyse von Lebensmitteln und Getränken
Probe
Kaffeewei...
