Analyse der Partikelgröße: Untersuchung der Auswirkungen der Homogenisierung auf Sojamilch
Um den Geschmack und die Stabilität von Sojamilch zu verbessern, ist die Homogenisierung, bei der die Flüssigkeit einer intensiven Scherung unterzogen wird, die große Fettkügelchen und Proteincluster aufbricht, ein entscheidender Schritt im Herstellungsprozess. Bettersize kann die Sojamilchpartikelanalyse mit der Kombination von zwei...
Bestimmung des rheologischen Verhaltens einer Saccharose-Lösung mit dem BeNano 180 Zeta
In diesem Anwendungsbericht wird die dynamische Lichtstreuungsmikrorheologie eingesetzt, um die mittleren quadratischen Verschiebungen (MSD) von Tracerpartikeln in den Lösungen zu messen und rheologische Informationen zu erhalten. Saccharoseproben mit unterschiedlichen Konzentrationen wurden gemessen, und die viskoelastischen Eigenschaften und die komplexe Viskosität wurden...
Ein genaues Verfahren zur Messung der Dichte von Zementpulvern
Basierend auf der Gasverdrängungsmethode wird in dieser Application Note eine Methode zur Bestimmung der optimalen Gasart und des optimalen Drucks für die Messung der Zementdichte beschrieben, die eine zuverlässige Methode zur Charakterisierung der Dichte von porösem Zement unter Verwendung des automatischen Gaspyknometers BetterPyc 380 darstellt. Produkt： BetterPyc 38...
