Messung des thermosensitiven rheologischen Verhaltens von BSA-Lösungen mit dem BeNano 180 Zeta
In dieser Anwendung wird der Einsatz der dynamischen Lichtstreuungsmikrorheologie (DLS-Mikrorheologie) zur Messung des thermosensitiven rheologischen Verhaltens einer BSA-Lösung (Rinderserumalbumin) mit dem BeNano 180 Zeta vorgestellt. Bei der DLS-Mikrorheologie werden Tracerpartikel zur Messung der mittleren quadratischen Verschiebung...
Nutzung des DLS-Flussmodus für die hochauflösende Messung der Größenverteilung von BSA
Der BeNano mit Durchflussmodus wurde als Detektor in Verbindung mit einer Front-End-Trennvorrichtung verwendet, um die Auflösung der Größenmessung erheblich zu verbessern. Durch die Messung von BSA demonstriert diese Application Note die Detektionsfähigkeit des BeNano mit Flow-Modus und zeigt effektiv sein Potenzial...
Erforschung der Dichteveränderungen von Schokolade: Von warm bis kühl, von bitter bis süß
Diese Studie unterstreicht die Bedeutung einer echten Dichteanalyse für die Optimierung der Schokoladenherstellung. Sie zeigt ein konsistentes Muster von Dichteschwankungen bei Schokoladen mit unterschiedlichem Kakaogehalt, egal ob es schwül ist oder friert. Das BetterPyc 380 Gaspyknometer ist hier als...
