베터사이저 2600 제품 브로셔

두유의 맛과 안정성을 향상시키기 위해 액체를 강하게 전단하여 큰 지방 구상 입자와 단백질 클러스터를 분해하는 균질화는 제조 공정에서 매우 중요한 단계입니다. 베터사이즈는 두유 입자 분석에 두 가지의 조합으로 두유 입자 분석을 제공할 수 있습니다.

리소자임은 그람 양성 박테리아를 용해하는 데 일반적으로 사용되는 효소입니다. 비교적 간단한 구조와 저렴한 비용으로 현재 많은 생물학 연구에서 인기 있는 모델입니다. 이 애플리케이션 노트에서는 BeNano 90 Zeta를 사용하여 라이소자임의 입자 크기와 분자량을 측정했습니다.

레이저 회절은 넓은 크기 범위에서 입자 크기를 빠르게 측정할 수 있는 강력한 방법입니다. 그러나 부피가 작은 입자의 크기를 정확하게 측정하는 데는 어려움이 있습니다. 이러한 한계를 극복하기 위해 레이저 회절과 동적 이미지 및 ...