BeNano 90 zeta Folleto del producto

Resumen:El peso molecular del quitosano desempeña un papel fundamental en la determinación de su rendimiento funcional en aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y ambientales. En este estudio, se utilizó cromatografía de exclusión por tamaño acoplad...

Un tamaño de envase razonable en la industria alimentaria es importante no sólo para garantizar el éxito del proceso de envasado, sino también para disminuir el coste de transporte de los productos. Esta nota de aplicación explora cómo se determina el tamaño del envase de alimentos en polvo midiendo la densidad aparente y el tapp...

Esta nota de aplicación aborda la caracterización del tamaño y la distribución del tamaño de las moléculas de monosacáridos, concretamente la glucosa. El BeNano, equipado con un correlador de alta velocidad, se utilizó para medir la glucosa, que tiene un peso molecular de 180 Da. La corrección de la viscosidad se realizó utilizando p...