Explorer les changements de densité du chocolat : Du chaud au froid, de l'amer au sucré
Cette étude souligne l'importance de l'analyse de la densité réelle dans l'optimisation de la fabrication du chocolat. Elle révèle un schéma cohérent de variations de densité entre les chocolats à différentes teneurs en cacao, qu'il fasse chaud ou froid. Le pycnomètre à gaz BetterPyc 380 est là pour...
Utilisation du BeNano 180 Zeta pour mesurer le potentiel Zeta d'une suspension de silice
Les mesures du potentiel zêta de quatre suspensions de nano-silice, à forte concentration et diluées 30 fois par de l'eau pure, ont été bien réalisées avec le BeNano 180 Zeta. Les résultats montrent une bonne répétabilité et, plus important encore, permettent de comparer la stabilité entre différents lots ou formulations...
Méthode d'évaluation de la fluidité d'un comprimé pharmaceutique en poudre
Le compactage des poudres est une technologie de fabrication pharmaceutique conventionnelle de préparation des solides. Les propriétés des poudres, telles que la fluidité, la capacité de remplissage et la compressibilité, affectent non seulement le mélange et le transfert des poudres dans le processus de compaction, mais aussi l'indicateur de qualité...