Explorer les changements de densité du chocolat : Du chaud au froid, de l'amer au sucré
Cette étude souligne l'importance de l'analyse de la densité réelle dans l'optimisation de la fabrication du chocolat. Elle révèle un schéma cohérent de variations de densité entre les chocolats à différentes teneurs en cacao, qu'il fasse chaud ou froid. Le pycnomètre à gaz BetterPyc 380 est là pour...
Contrôle des caractéristiques de la poudre de lait
Détecter les propriétés du lait en poudre à l'aide d'un analyseur de caractéristiques des poudres. Cette note explore les différences entre le lait écrémé et le lait entier en poudre dues à la teneur en matière grasse.
Application de nouvelles techniques d'analyse granulométrique des sols et de la géologie
Étudiez l'environnement de dépôt des sédiments avec BeVision D2. Mesurez la taille et la forme des particules et enregistrez des images de particules individuelles pour les analyser.