Investigación de la relación entre la extracción de café y el tamaño del café molido
El tamaño de las partículas y las distribuciones de tamaño del café molido afectan significativamente al nivel de extracción y a la calidad del sabor del café preparado. Es necesario controlar el tamaño de las partículas y su distribución en el café molido. En esta nota, se caracterizaron con éxito diferentes cafés molidos mediante el ...
Exploración del tamaño y la forma en suelos y sedimentos de la Luna, la Tierra y el océano
El análisis de suelos y sedimentos es esencial para el ser humano, ya que proporciona huellas dactilares de su origen. Las principales categorías de análisis de suelos y sedimentos son los estudios hidrológicos y geológicos. El tamaño y la forma de las partículas suponen un reto en el análisis de suelos y sedimentos. ¿Por qué? Las muestras de suelo son polimórficas y...
Uso del BeNano 90 Zeta para medir el potencial zeta de la albúmina de suero bovino
El BeNano 90 Zeta proporciona una caracterización precisa y rápida del tamaño de partícula y el potencial zeta de la albúmina de suero bovino (BSA) en una solución acuosa, como se detallará en esta nota de aplicación. Los resultados muestran la capacidad del BeNano 90 Zeta en proteínas de bajo peso molecular...