Главная > Узнать > Центр знаний > Измерение дзета-потенциала порошкообразного кофейного кремера с помощью дзета-прибора BeNano 90

Измерение дзета-потенциала порошкообразного кофейного кремера с помощью дзета-прибора BeNano 90

2021-02-23Application Note

Дзета-потенциал - это научный термин, обозначающий электрокинетический потенциал в коллоидных дисперсиях. Одним из факторов, влияющих на величину дзета-потенциала, является химический состав на поверхности частиц и среда раствора, в котором диспергированы частицы. В данном приложении связь между дзета-потенциалом и pH исследуется путем измерения дзета-потенциала коммерчески доступного порошкообразного крема для кофе в различных средах pH.

Продукт:
Серия BeNano

Промышленность:
Анализ продуктов питания и напитков

Образец:
Порошкообразный сливочный кофе

Тип измерения:
Дзета-потенциал

Технология измерения:
Электрофоретическое рассеяние света

Recommended articles

Анализ размера частиц сухого молока методом лазерной дифракции

Bettersizer 2600 отслеживает изменения размера сухого молока в процессе производства, упаковки и хранения, помогая производителям понять взаимосвязь между рецептурой и качеством.

Анализ размера и формы частиц в порошковых покрытиях

В процессе производства порошковых красок размер частиц является одним из наиболее важных физических свойств, которое не только влияет на эффективность распыления готовых покрытий, но и тесно связано со всем процессом производства покрытий. В этой заметке рассматриваются различные виды порошковых красок...

Использование BeNano 180 Zeta для измерения дзета-потенциала суспензии диоксида кремния

Измерения дзета-потенциала четырех суспензий нанокремнезема с высокой концентрацией и 30-кратным разбавлением чистой водой были проведены с помощью BeNano 180 Zeta. Результаты демонстрируют хорошую воспроизводимость и, что особенно важно, позволяют сравнивать стабильность между различными партиями или составами...

Rate this article

Скачать

English