Изучение изменения плотности шоколада: От теплого к прохладному, от горького к сладкому

Это исследование подчеркивает важность анализа истинной плотности для оптимизации производства шоколада. Оно выявляет закономерность изменения плотности шоколада с разным содержанием какао, независимо от того, жара это или мороз. Газовый пикнометр BetterPyc 380 помогает обнаружить и контролировать это физическое явление, обеспечивая качество сладости.

С помощью BetterPyc 380 мы можем узнать, что растопленный шоколад имеет меньшую плотность, чем твердый; а когда в смеси больше какао, шоколад становится более горьким и легким, что влияет на его текстуру и вкусовые качества. Речь идет не о каком-то конкретном бренде - это шоколадная истина, которую разделяют все ваши любимые шоколадные конфеты. Так что, независимо от того, являетесь ли вы шоколатье или просто любите шоколад, это маленькое открытие гарантирует, что ваше шоколадное приключение будет неизменно восхитительным, независимо от того, какую марку вы выберете.

Продукт:

BetterPyc 380

Промышленность:

Продукты питания

Образец:

Шоколадные конфеты

Тип измерения:

Характеристики порошка

Технология измерения:

Метод вытеснения газа

Прибор, используемый для определения плотности шоколада：

BetterPyc 380   Автоматический газовый пикнометр       Технология: Метод вытеснения газа   Диапазон температур: 10 - 65 ℃   Разрешение: 0,0001 г/см³