Характеристика размера и распределения по размерам молекул моносахаридов
В этом приложении рассматривается характеристика размера и распределения по размерам молекул моносахаридов, в частности глюкозы. Прибор BeNano, оснащенный высокоскоростным коррелятором, использовался для измерения глюкозы, молекулярная масса которой составляет 180 Да. Коррекция вязкости проводилась с помощью п...
Исследование размера, дзета-потенциала, молекулярной массы и оценка стабильности раствора БСА
Три технологии светорассеяния, т.е. DLS, ELS и SLS, включены в BeNano 90 Zeta для измерения размера, дзета-потенциала и молекулярной массы, соответственно. В данном приложении измерены размеры БСА в трех диспергаторах, показана тенденция изменения размеров при использовании...
Исследование взаимосвязи между экстракцией кофе и размером молотого кофе
Размер частиц и распределение их по размерам в молотом кофе существенно влияют на степень экстракции и качество вкуса сваренного кофе. Поэтому необходимо контролировать размер частиц и распределение их по размерам в молотом кофе. В данной заметке различные сорта молотого кофе были успешно охарактеризованы с помощью ...
